重大発表
ミディは今年で9年目を迎えます。
その間には
当然のように苦しい時期もありましたが
楽しいこともたくさんありました。
ここまで来れたのも
たくさんのお客様が
支えてくださったおかげです。
しかしながら
昨年のサブプライムローンの破綻を端に発した
リーマンショックを皮切りに
次々と日本にも襲い掛かる
未曾有の経済危機・・・
われらが飛騨高山もその影響は多大なものがあります。
そこでシェフ田上は決断をしました。
今年でミディは・・・
新装開店
リニューアルオープンすることにしました!!
そうです!
Yes, We Can! Change !!
なのです。
リニューアルオープンは
4月10日を予定しております。
昨年一年間かけて
シェフ田上と建築士さんが
構想を練って練って練り明かし
今年に入って既に工事が始まっております。
新しいお店のこだわりなど
今後は紹介していきたいと思います。
それでは今日は
そんなNEWミディの工事の進み具合を
ご覧いただきたいと思います。
4月10日リニューアルオープン予定
NEW ミディ完成までの道のり編
新しいお店の場所は今のミディから徒歩30秒のところです。
先ずはお店の土台作りから!
重機もガンガン入ってます。
こういう重機を見ると男の子たちテンションあがるよね~☆
だいぶ枠組みが出来上がってきました。
あれれ!?
今度のミディは2階もあるのか???
ということで今日はここまでです。
今後も『NEW ミディ完成までの道のり編』
随時、報告してまいりますのでどうぞお楽しみに!!
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コメント
お久し振りです

おぶさたしていてすいません
リニューアルおめでとうございます

昨年お話は聞いておりましたが、いよいよ形になったんですね。
「完成までの道のり編」楽しみにしてます
投稿: みゆき | 2009年2月23日 (月) 12時08分
軽井沢のHIROです。
リヨン出身の友人から、ル・ミディさんのことを聞き、一度食事に行きたいと思っていました。
グルノーブルのレストランで、食事中に、ひょんなことから高山の話になって・・・
金曜に時間がとれたので、ようやく、思いがかないます。
車で片道4時間ですが、ホテルも予約したし、あとは、料理に思いを馳せるだけです。
投稿: HIRO | 2009年2月24日 (火) 08時12分
みゆきさんコメントありがとうございます!
新しいミディをどうぞ楽しみにお待ちください
投稿: ピクルス | 2009年2月24日 (火) 13時23分
HIROさんはじめまして!
そしてコメントありがとうございます!!
遠く離れた地でミディの話題が挙がるだなんて・・・
たいへん光栄です。ホント嬉しいです
金曜日、気合を入れておまちしております。
どうぞお気をつけて!
投稿: ピクルス | 2009年2月24日 (火) 13時28分
ピクルスさん
コメントありがとうございます。
ほんと、楽しみにしています。
野禽の時期には、ちょっと遅くて、残念ですが。
鴨、内臓料理、どんなメニューがあるのか。
ミディの時間と空間を、堪能したいと思います。
高山は、日本海にも通じていて、海の幸、山の幸、豊富な食材があふれているのでしょうね。
投稿: HIRO | 2009年2月24日 (火) 20時37分
HIROさん
再びコメントありがとうございます!
遠方からのご来店です。
ミディでの時間をご堪能いただけましたら幸いです。
今年は暖冬とはいえ、
高山はまだまだ肌寒い日が多いです。
どうぞ着るものにはお気をつけください。
それではお待ちしております
投稿: ピクルス | 2009年2月25日 (水) 10時10分
友人にすすめられ、先日ランチをいただきました
お料理の見た目も味も手が込んでいて、一気にお気に入りのお店になりました
本当に美味しかったです、ご馳走さまでした
リニューアルのお話もその時にちらっとお聞きして
遠目に現場を拝見したのですが、広々としてそうで完成が楽しみです
2階、、できるんですか?!(^0^)
高山へは毎年数回旅行に訪れます
またひとつお気に入りのお店ができました
リニューアルオープン楽しみにしております
次回は是非ともディナーをいただきたいです
投稿: のあ | 2009年2月25日 (水) 23時14分
のあさん
コメントありがとうございます!
のあさんのお気に入りに加えていただいて
本当に光栄です
次回はぜひごゆっくりとディナーをご堪能くださいませ。
お待ちしております
投稿: ピクルス | 2009年2月26日 (木) 11時56分