謹賀新年

新年あけましておめでとうございます！

さてシェフ田上より

新年の幕開けにふさわしい

写真が届きましたので

みなさまに新年の挨拶も兼ねてお届け致します。

今の季節、

新年にふさわしい豪快な絵といえば、

たくましい漁師たちが、

新巻鮭・寒ブリ・はたまたマグロなどの大物を

両腕で抱える絵があると思います。

以下のような・・・

しかしながらミディの場合は・・・

ジャジャ～ん！！

改めまして新年明けましてあめでとうございます

ミディの場合は魚ではなくイノシシになります。

なんてったて今はジビエの季節ですから。

ちなみに私もイノシシを抱えてみたのですが

めっちゃ重いです。めっちゃでかいです。一人では無理です。

ということで今年のミディは、

写真のように豪快にダイナミックに展開していきますので、

昨年と変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます

追伸

イノシシですが、ステーキ・煮込み料理・パテ料理などに変わります。

イノシシのお料理に関しては以下のアドレスをクリックしてください。

http://www.le-midi.jp/gibier2007.html

昨年のイノシシのパテは最高だったな～