年末年始の営業のご案内

今年もあと３日です。

クリスマスも終わり、

新年に向けてみなさん準備はいかがですか？

そうそうクリスマスといえば、

今年も８０組のお客様にご利用いただき、

大盛況のうちに終わりました。

またフラワー企画も好評で誠にありがとうございました！

さて年末年始の営業ですが、

以下のとおりです。

３１日・・・ランチのみ営業

１日・・・ランチのみ営業

２日より通常営業

１３日～１５日・・・休業

ということで一年をミディで締めくくりたい方、

新年からおいしいものを食べたい方は

ぜひミディにお越し下さい！

ということで当ブログは今回が年内最後です。

どうも一年間お付き合いくださいまして本当にありがとうございました

来年の一発目のブログですが、

本日、新春にふさわしい

どインパクトな写真を撮影してまいりましたのでどうぞお楽しみに！

また来年はビッグなニュースが控えておりますのこうご期待です

それでは皆さまよいお年をお迎え下さいね

See you next Year  一年間ありがとうございました

←人気ブログランキングに参加しております。　みなさん、応援＆クリック宜しくお願い致しま〜す！！

クリスマス直前！緊急告知です☆

いよいよ２０日から始まるミディのクリスマスディナー

すでにご予約で満席の日もありますが、

日によってはご予約可能な日が若干ございます。

ご予約がまだのお客様、

もしくはご検討中のお客様はお急ぎ下さい。

クリスマスディナーの特別フラワー企画の詳細は以下のアドレスからどうぞ

http://www.le-midi.jp/

レストラン ル・ミディ　０５７７－３６－６３８６

ジングルベ～ル　ジングルベ～ル　鈴がな～る～

皆様のクリスマスは

田上サンタ

マダム麻佐子

トナカイ稲越

エンジェル友香

におまかせくださいね

←人気ブログランキングに参加しております。　みなさん、応援＆クリック宜しくお願い致しま〜す！！

バカうけです！飛騨豚バラ肉の塩漬けの柔らか煮のロースト

今日はまず告知からです。

１２月といえばクリスマス。

クリスマスといえば女性もうっとりの心温まるお料理。

ミディの今年のクリスマスディナーは極上素材が集まりました。

男性のみなさん、間違いありませんよ！

そんなミディのクリスマスの詳細は以下のアドレスをクリックです♪

http://www.le-midi.jp/

もう一つ告知です。

１２月といえばクリスマス。

クリスマスといえば女性もうっとりのお花のプレゼント。

そんな企画をミディでは用意しました。

男性のみなさん、サプライズです！！

Hand Made Flower Xmas の詳細は以下のアドレスをクリックです♪

http://www.le-midi.jp/

あっ、もう一つ大事な告知を忘れてました！

ジビエファンの皆様、おまたせしました。

マガモ（青クビ）が入荷しました。

ＭＭのみなさん、急いでください！！

ミディのジビエの詳細は以下のアドレスをクリックです♪

http://www.le-midi.jp/gibier2007.html

それでは今日の一皿です。

バカうけです！

飛騨豚バラ肉の塩漬けの柔らか煮のロースト

宿儺かぼちゃのコンフィー　甘酸っぱいガストリックソース

今回のお料理は急遽、

高山市農政部とＪＡ飛騨から

「宿儺かぼちゃを使った料理を作って欲しい」

と頼まれた宿儺かぼちゃキャンペーン用のお料理です。

以下はこの一皿を召し上がったあるお客様（ＭＭ）のひと言です。

「今年一番やな！」

さて作り方ですが、飛騨豚バラ肉を一週間塩漬けにします。

次にゆっくりと４時間煮込み、

真四角に切ったものをオーブンでローストして

外はカリッと中はとろとろに仕上げます。

次に宿儺かぼちゃをオリーブ油の中でゆっくりとコンフィーします。

ソースはハチミツと赤ワインビネガーを使った甘酸っぱいソース。

最後にシナモンパウダーと粉糖を混ぜたものを上からふって完成です。

ＭＭもお墨付き、シェフも大満足のこの料理はまちがいなくおすすめです

そして今日はデザートもお届けということで・・・

自然の甘味が最高の宿儺かぼちゃのこだわりプリンです。

みなさん、飛騨を代表する宿儺かぼちゃのお料理をどうぞミディで味わってください

←人気ブログランキングに参加しております。　みなさん、応援＆クリック宜しくお願い致しま〜す！！