チーム・ミディのの食べ歩きシリーズ 『フランス食堂 シェ・トト』

先日、ネットを利用して調べ物をしていたところ、気付くとネットサーフィンをしていました。

ほしのあき→熊田曜子→・・・（グラビアアイドルか～い！）

そして行き着いたところは、ヌーディーな女性の集まる楽園でした。

私、結婚をして２年目になるのですが、完全に油断というか、結婚当初の緊張感を完全に忘れてしまっていたようで、妻に仕事をお手伝いしてもらおうと、そのままヌーディーページを開いたまま自室に呼んでしまいました。

「キャ～、やっぱり 見てたのね！！」

見ていた事実は否定しません。が、しかし・・・

「やっぱり」 という言葉に少なからず動揺をしました。

やっぱりということは、以前から妻は私が自室にこもると怪しいとふんでいたのか・・・

だとするといつから俺は怪しまれていたのか・・・

この２年間、俺はずっと容疑者だったのか・・・

この瞬間、私は妻刑事（デカ）にあえなく検挙され、取調室へと連行されました。

営業課長 事件は会議室で起きてるんじゃない！自室で起きてるんだ！！ ピクルスです。

さて、３月３０日から始まったミディのカフェタイムですが・・・

おかげさまで初日から 満員御礼 でした

なかでも好評だったのが 「シェフのこだわりミルフィーユ」

ここ最近、天候の悪い日が続いておりますが、ご来店くださった皆様、どうもありがとうございました

カフェタイムは新しいミディの過ごし方です。

これからは午後の陽射しがもっともっと気持ちよくなってくる季節です。

ミディのカフェタイムでおくつろぎいただけたら幸いです。

そして、当ブログもついに４０位の壁を突破して、現在３０番台に突入しました！（最高位３５位）

この勢いで、４月１７日（木）のお花見＆ミニオフ会まで頑張りたいと思います。

どうぞ引き続き、応援の程、宜しくお願い申し上げます！！

http://lemidi.cocolog-nifty.com/blog/2008/03/post_3549.html

↑クリックすると、お花見兼ミニオフ会の詳細ブログにリンクします。

そして今日は、シェ・シバタに続くチームミディの食べ歩きシリーズです。

今回おじゃましたのは名古屋の中区にある 『フランス食堂 シェ・トト』 さんです。

キッチンスタッフの稲越くんからは、日頃からシェ・トトさんの噂は聞いており、ネットの口コミをみてもとても評判がよく、いつかは行ってみたいお店の一つでした。

シェフと稲越くんは以前に一度行っており、今回は 「絶対勉強なる！」 というシェフの一言で一緒に行くことになりました。

それでは、写真を交えて 「シェ・トト」 さんのレポートです。

今回はランチタイムに予約を入れたため、８：４５分の名古屋行きに乗って飛騨高山を出発

電車に揺られること１時間４５分ほど（名古屋につく３０分前）。ふと隣を見ると・・・

なんて真剣な眼差しなんだ～、シェフ！

恐る恐る訊ねてみると　「ランチに向けて精神を統一している」 との答えが・・・

電車内ももはやシェフにかかると 時と精神の館 です。

そして前方を見ると・・・

お前もか～い！

稲越くんも来るべきシェ・トトのランチに向けて精神を統一していました。

この二人のテンションは一体・・・

そして電車に揺られること２時間２０分。

ついに名古屋に。そして我らが一行は足早にシェ・トトへ。

シェ・トトの周りは、大きな道路が走っていてオフィス街？のような感じでしたが、シェ・トトさんだけはパリの雰囲気が漂っています。

そして店内に入ると・・・

そこはものすごい賑わいで、活気に満ち溢れていました。

お客さんの笑い声・フォーク＆ナイフの音・サービススタッフの声・厨房からの熱気　全てがお店のミュージックとなり、シェ・トトというお店を創り上げていました。

そして今回チーム・ミディには目的がありました。

それは 『フリュイ・ド・メール（海の幸の盛り合わせ）』 というブラッスリー定番の超豪華料理をシェ・トトさんで食べることでした。

シェフが常々ミディでもやりたいと言っているお料理の一つです。

そして素敵なマダムが運んできてくれたのが・・・

ジャジャ～ン

見てください！これが 『フリュイ・ド・メール』 です。

サザエ・牡蠣・蟹・オマール海老などの海の幸がこれでもかというぐらいに盛り合わさっています。

周りのお客様からは感嘆の声が。超目立ってました！

オマール海老片手に気分最高のシェフ！

稲越くんのテンションも最高潮です！本当においしそうに食べますな～

その後も時間を忘れて楽しいひと時を過ごしました。

こちらは稲越くんおすすめ・白肝のパテ。

ビール、白ワイン、赤ワインどれも相性抜群でさらにテンションが上がりました！

豚の耳のサラダ。ドレッシングの酸味が抜群でした！

やっぱりお肉は外せないでしょ！　ドド～ンとステーキです！！

この後、クレームダンジュ・ブリュレ・パリブレストとデザートもしっかりいただいて大満足

最後にシェ・トトのみなさんと記念撮影

天城オーナー、マダム、島岡シェフ、スタッフのみなさん、最高に楽しいひと時をありがとうございました

高山にお越しの際は、ぜひミディにも遊びに来て下さいね。

ということで、大変勉強になった一日でした。

そして勉強したからにはそれを活かさないわけがないのがシェフ田上です。

ついにミディでも 『フリュイ・ド・メール』 が登場しました！

次回のブログはミディのフリュイ・ド・メールを動画でお届け。

こうご期待です！！

フランス食堂　シェ・トト

名古屋市中区新栄２－２５－３ 信交栄ビル１Ｆ

ＴＥＬ　０５２－２６５－２００２　　※定休日 水曜日

ランチ １１：３０～１４：００　ディナー １８：００～２３：００

←次の目標３０位☆おかげさまで現在４５位　みなさん、応援＆クリック宜しくお願い致しま～す！！

レストラン ル・ミディ　http://www.le-midi.jp/

特選飛騨牛・飛騨豚ネットショップ

食の工房ラ・マルシェ飛騨　http://lamarcheshop.com/